Ci troviamo a Trassilico, meraviglioso borgo della Garfagnana a 720 mt sul livello del mare, tra l’Appennino e le Alpi Apuane. Siamo arrivati qui seguendo il nostro cuore, non a caso, perché a caso non succede nulla. Anche noi siamo bresciani (di Desenzano del Garda).
Gestiamo un piccolo rifugio all’interno del paese con bar, bottega, locanda e affittacamere (8 posti letto), più due case vacanze. Abbiamo recentemente avviato un progetto di cooperativa di comunità con l’obbiettivo di salvaguardare, tutelare e riqualificare attivamente questo straordinario angolo di mondo con il suo territorio. Combattendo lo spopolamento (ad oggi contiamo circa 50 abitanti) stiamo favorendo il ricambio generazionale unendo le nostre forze e le nostre capacità perché crediamo che qui sia ancora possibile perseguire una vita vera, sana e genuina. Il paese ha tutti gli ingredienti, ora è soltanto giunto il momento di metterli assieme.
Come cooperativa stiamo avviando diverse attività e progetti, dall’agricoltura fino alla didattica e per questo abbiamo bisogno di mani e teste! Siamo all’inizio e c’è davvero tantissimo da fare.
Per ora cerchiamo una persona che abbia esperienza e desiderio di inserirsi nel contesto della cucina della locanda. Disponibilità da maggio a ottobre per circa 4 ore al giorno con un giorno libero in cambio di vitto e alloggio (in camera singola con bagno al piano o all’interno di un’abitazione).
La cucina offre principalmente prodotti del territorio in un ambiente decisamente famigliare tipico dei rifugi. Siamo disposti a valutare l’opportunità di garantire anche un piccolo compenso.
Possiamo considerare inoltre l’opzione di ospitare una coppia che in questo caso potrebbe aiutare anche con il nostro orto e con le pulizie.
È evidente che al di là della passione e della capacità, ci piacerebbe coinvolgere persone interessate al nostro progetto, idealmente nell’ottica di un cambio vita anche a lungo termine che (come è successo a noi!) qui troverebbero diverse opportunità di sbocco.
Trovate qualche altra informazione e curiosità ai seguenti link:
Rifugiotrassilico.com
Trassilico.it
Contatti:
